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第九章 磨起豆腐的沈家夫妻

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接下来的日子里,这对年轻的夫妻在忙完地头的几亩田地后,他们就去无主的荒山野岭砍柴禾,在无主的河湾割水芦苇。做这些苦活儿的时候,往往正是骄阳似火的大暑天,连树荫下的狗都热得吐出鲜红舌头,何况人?不过,一个别无门路的穷人,为了比别人多得些钱财,不比别人辛苦些,难道钱自个儿长腿往你家跑?当然,这对年轻的夫妻也不敢太过蛮干。多数的日子里,他们一般都是趁着早凉干这些活,等太阳热得人差不多要把人晒得快化时就赶紧猫那两间小土屋里。一边歇息纳凉,一边暗自祷告:我的老天爷啊,你就可怜可怜穷人吧。我们本来就够苦的了,你老人家可千万不能再把三灾六难地降临我们头上啊。特别是不能让我们生病----

唉,这年头富人都害不起病,何况我们这些吃了上顿愁下顿的穷人?

经过春夏秋三个季度的苦挣苦熬,他们家的门前的柴禾垛就堆成了一座小山。这年秋分过后,一忙完过冬农作物的播种,这对夫妻就赶紧实施他们的发家致富计划:磨豆腐。传统式的磨豆腐当然少不了石磨的旋转。条件好的人家都买头驴儿,让蒙上眼睛的牲口一圈又一圈地干这桩能把人累得半死的活儿——“老驴推磨”这句俗语大慨也就源出于此吧!

但是,这对年轻夫妻买不起驴。他们就只好从屋梁上垂下根麻绳,把推磨用的长杆木推儿悬空吊着,男人先是把木推子往前一推,再往怀里一拽,让石旋转;女的就一手扶着石磨上的木推杆子,一手往磨眼里添加浸泡好的黄豆。随着石磨的旋转,牛奶一般的粗豆浆就点点滴滴地落进磨盘下的大木盆里----接着就是将粗豆浆舀入悬挂着的纱布包里,让细豆浆通过纱布的布眼过滤到陶缸里。待过滤好的细豆浆烧开后,再把滚烫的豆浆舀到缸中里点石膏或卤水。待点了石膏或卤水的豆浆变成豆腐脑后,再将豆腐脑舀到搁在大木盆的纱包里。

这道工序做完后,木板上加石块之类的重物压在纱包上,将纱包里的豆腐脑压成热热的、散发着豆香气息的成品豆腐。待这些豆腐放到几块木板上晾着后,他们才能吹灯歇息。第二天天一亮,女的到县城的街面上卖豆腐,男的则在家收拾家务,准备第二天磨豆腐的材料---

如此不歇地忙了几年,这对年轻夫妻的豆腐慢慢有了一些固定客户,渐渐变得小有名气,两口儿也渐渐变得小了积蓄了。

更让人高兴的是,他们还双喜临门地添了个儿子。熟识他们的人知道男的姓沈,女的姓汪,至于他们的名字很多人都记不太清,说不出所以然。

人们只是觉得这家男主人太抠门,这么多年来,周围的人难得见他们吃过一回肉。连磨豆腐让这家人积了一笔血汗钱之后,他们在辞旧迎新的日子里,也只是从街上肉买些猪骨头熬几回汤,算是改善一回生活,把这个年给过了。后来,这家人似乎也变得大方点了,逢年过节的,除过猪骨头——有时也因为生意好,这家的女主人一时高兴,也能从街上买一副便宜的猪下水了。

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