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052 掐指一算(1 / 2)

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结算时刻!

这顿盒饭共卖得943文,加上醉翁的酒钱和白天的结余,共计2500余文。

待会卖鸡汤面还能挣点,兴许还能卖出几份盖饭,尽管三十文的价格并不便宜……

刚冒出这个念头,就听见一声“吴掌柜”,刘牙郎撩起衣袍下摆跨进店内,也没别的事,单纯来用个晚饭,他虽非大富大贵之人,三十文的盖饭却是吃得起的。

与此同时,川味饭馆也有客人光顾。

吴铭将铜板串起收好,等他回到厨房,开山大弟子已备下菜料。

猛火灶,启动!

晚上的客流量相较中午又要等而下之,这也正常,中午来用餐的客人不乏周边公司的员工,而晚上来用餐的大多是附近的居民。

其实陈桂彦很乐意再来吃个晚饭,可家里尚有老婆孩子等他回家吃饭,下了班得立即赶回去。

这条老街上多的是苍蝇馆子,卖粉面米线的、卖燃面炒饭的、卖凉粉米卷的……定价基本都不超过15元,相比之下,动辄20多块的盖饭确实不利于招徕客人。

同等价位的也有,比如街对面那家紫燕百味鸡,人现在也推出了套餐,还有紫燕旁边那家现捞,以及街口那家钵钵鸡和它对面那家冒菜,这几家店的装修明显要高出好几个档次,是年轻人堂食的首选。

不得不说,现在餐饮业是真的卷,就这么一条街上能开出十几家馆子,没点本事还真卷不过人家。

幸而,你有你的张良计,我有我的回头客。

川味饭馆的回头率相当高,这不,某刘姓音乐老师再一次踏足这家充满罪恶的小店,单是闻见空气里的香味,她的拳头就硬了。

消灭!消灭!通通消灭!

刘盈希赶紧摇了摇头,甩掉杂念,守住本心。她是真的真的在控碳水,晚上绝对绝对不能吃饭。

吴建军递菜单时随口说:“你应该不需要菜单了吧。”

刘盈希确实不需要,径直问:“老板,你家有没有不那么恶劣的菜?”

“???”

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