押礼先生，是红事中一种职务的称呼，是履行男方礼仪的重要角色，男女婚事通常会经历一些阶段，除了媒人外，押礼先生有着重要的作用。定亲时需要押礼先生，随同媒婆前往女方家，递上文书，交接礼物，与男方指定的人物或是男方家长商量之后的事。结婚之前择良辰吉日，也需要押礼先生前往男方家，商定婚礼的相关细节。接亲时更是需要押礼先生前往，与女方的总管交接，商定发亲的时间，送亲的人数等。总之，这个职务是礼仪活，要懂得双方的习俗，还要带领随行人员办好喜事，责任重大。
以爷爷在白云山的厨房，当一个押礼先生绰绰有余，但由于爷爷是端公，大多数人都忌讳，也无人请他去做这件事。罗颠不嫌弃爷爷的职业，亲自上门来请，是有原因的，他本就是个篾匠，替死者编织了不少祭品，今天扎黑白无常，明天扎小人，而张家闹过两头蛇，要是没有爷爷这样的人在，恐怕会出什么事。
因此，爷爷除了去当押礼先生之外，还要镇邪。
张家出现的那条双头蛇，一直也未能查出因果来。
正月十四，爷爷穿了身新衣，换了双新皮鞋，拎着个帆布包出门，走到院子边上，想起了什么，朝我招着手说：“花瑞，你和我去。”
我兴奋地跑向爷爷，大哥及堂哥们则一脸的不高兴。爷爷又说：“给你们带糖回来吃。”
母亲急忙说：“要去也要换身衣服，像乞丐一样脏，脸也不洗。”
爷爷说：“那赶紧去换衣服。”
罗家十分热闹，媒人是罗颠的侄媳，一个四十岁的胖女人，她张罗着礼物，指挥着帮忙的人，无视爷爷的存在。罗颠把爷爷请到屋子里，倒了杯茶递到跟前，商量定亲的事。
“春花年纪上，不懂规矩，到了张家堂上，全都得听你的，上次她帮人说媒，就因为多嘴，女方退了亲，她管不住嘴，你要提醒她，吃饭的时候劝酒，不要让她喝酒。”
“我第一次做这个，什么都不懂，还要请教春花才是。”
“老兄弟，你这么说就太谦虚了，你是见过世面的人，这事就劳累你了。”
爷爷虽然没有干过这种事，但他经历无数，粗略知道细节，在出发前，便在堂屋中清点了一下礼物，一只猪脚一块肉，称为一方一走，两壶酒放了红，一对红烛，一对高粱糍粑，两包糖，两把粉，两支牙刷两盒牙膏，两个杯子，两套衣服，两双鞋袜，两张毛巾，还有两圈鞭炮。
装礼物是两个木盒，下面是架子，由两个人抬着，肉则由一个人担着，高粱糍粑也由两人扛着，两人拿着鞭炮，一行十余人开始朝张家进发。
走了半个多小时，来到张家门前，爷爷拿了文书，张家邻居便来帮忙拿东西，将人请到屋里坐下，端来瓜果茶水，热情招待。爷爷则来到堂屋，将所带礼物移交给女方请来的收礼人，称之为过堂，清点完物品后，要点烛烧纸，承认这门亲事。女方清点礼物的是两名妇女，儿女双全，一边清点一边说着吉祥的话，爷爷便要上前给这两名妇女一人一张手帕以作谢意。
晚饭吃得有些早，男方的人要赶路，四点菜就上了桌，爷爷和媒人被请到堂屋坐下，女方的长辈，父母都来作陪，倒上酒，先一番客套话，再由女方长辈拿起筷子，招呼客人开席。吃菜也有讲究，大菜要等长辈先动筷子，而长辈则不吃，而是将菜夹到客人碗里，以示尊重。
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